今天農歷二月初二,傳說是龍抬頭的日子,名曰“龍頭節”。俗話說:“二月二,龍抬頭,大家小戶使耕牛?!贝藭r,陽氣回升,大地解凍,春耕將始,正是運糞備耕之際。
傳說武則天廢唐立周稱帝,惹得玉帝大怒,命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭,偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮,壓于大山之下,黎民百姓感龍王降雨深恩,天天向天祈禱,最后感動了玉皇大帝,于二月初二將龍王釋放,于是便有了“二月二,龍抬頭”之說。
“二月二”這天民間一直有“理發去舊”的說法。為孩子理發,叫“剃喜頭”,借龍抬頭之吉時,保佑孩子健康成長,長大后出人頭地;大人理發,叫“剃龍頭”,辭舊迎新,希望帶來好運。有民諺為證:“二月二,龍抬頭,孩子大人要剃頭?!?/span>
龍抬頭剪發吉時表
為納吉,龍抬頭這天的食物也與龍有關。一切均取與龍有關的象征與寓意。
吃豬頭肉稱“挑龍頭”
吃面條是“扶龍須”
吃水餃叫吃“龍耳”
吃米飯是吃“龍子”
春餅又稱“龍鱗餅”
龍司水,水潤而生財。所以便有了"引錢龍"的習俗。例如有的在水壺里放置幾枚硬幣,到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水,一路細灑著回到家,將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里,意為龍循水跡引而至家。
婦女們在這一天不能做針線活,因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下,使用針會刺傷龍的眼睛。
婦女起床前,先念“二月二,龍抬頭,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”。
有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮。
一、踏青:龍抬頭之際,正處春旺之時。踏青可以改換自己的心境與運勢,給人帶來好運與吉祥。
二、穿紅:國人喜紅,吉祥旺運,有驅逐邪惡的功效。龍抬頭穿紅,寓意整年都好運吉祥,無病無災。
豬頭肉
做法:
1、豬頭肉切成均勻的薄片。
2、青蒜切段,紅椒切絲。
3、鍋中熱油,煸香姜蒜。
4、倒入豬頭肉。
5、翻炒至豬頭肉變軟并出油。
6、加入青蒜和紅椒
7、調入1/4茶勺的鹽,和少許料酒,翻炒均勻即可。
炒黃豆
做法:
1.、準備適量黃豆。?
2.、把黃豆洗一下,撈出來晾干。?
3.、干鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。?
4.、炒到黃豆發黃黃,皮裂開盛出備用。?
5.、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。?
6.、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻。?
7.、取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。?
8.、小火翻炒片刻,關火,再翻拌均勻即可。
炸油糕
做法:
1、提前一天就用高壓鍋壓軟紅豆,然后用勺子細細碾碎,又配上紅糖拌勻,將餡料做好。
2、將江米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。?
3、將蒸鍋置于火上,放好篦子和屜布,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面,然后蓋上鍋蓋,再看到有熱氣冒出,繼續在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均勻。)?
4、將蒸好的江米面趁熱放入容器中,馬上開始揉搓光滑。?
5、在揉好的面團上稍微灑些油,然后趁熱揪成大小均勻的小團。?
6、放入餡料制成餡餅狀。?
7、油熱后就炸透炸鼓就可以出鍋了。
二月初二,龍抬頭
一抬頭,豐收在望好兆頭
二抬頭,福祿壽喜全都有
三抬頭,煩惱霉運全溜走
四抬頭,成功事業攥你手
五抬頭,步步順達爭上游
六抬頭,幸福健康到永久
龍抬頭日,祝你一年好運從頭到尾
二月二龍抬頭
幸??鞓窙]有頭
今年好事不斷頭
萬般好運找上頭
小心鈔票砸到頭
友情親情暖心頭
合家團圓到白頭
二月二龍抬頭
好事成雙有緣由
龍神駕臨幸運舟
祥瑞之氣跟你走
風調雨順慶豐收
快樂加倍無煩愁
愿你好運綿綿無盡頭
二月二龍抬頭
眼睛放光,看見前途
龍須飄逸,觸到幸福
犄角堅挺,指引明路
聲音遠播,吼出威武
愿您吉祥如意
祝福加祝福是很多個祝福
祝福減祝福是祝福的起點
祝福乘祝福是無限個祝福
祝福除祝福是唯一的祝福
祝福你平安幸福
痛苦最好是別人的
快樂才是自己的
麻煩將是暫時的
朋友總是永恒的
愛情是用心經營的
世界上沒有什么大不了的
二月二,龍抬頭,風調雨順好年頭!今天龍抬頭,這些習俗禁忌,大家記住了嗎?
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