今天忘記帶家里鑰匙了,橋同學又加班,預計8點鐘才能到。
于是,蹲在家門口,我先把單位今天發的來伊份禮盒打開,翻來翻去卻只翻到了2樣小犖,竟然沒有好久沒吃的鴨肫,勉強啃了一個鴨翅和一個雞爪,有力氣之后先去豐巢取回快遞,有2樣年貨又到了,悄悄的把它們藏在水表箱里,再去小區門口的食當家轉悠。
今天的基尾蝦不錯,買了三斤,又順手帶了一包韭菜,突然想吃韭菜蝦仁雞蛋餃子了,又買了一顆花菜和一個西葫蘆。
橋還沒回來,我在家門口打開KINDLE繼續看書,只是燈光是感應的,稍微安靜一下就不亮了,要五秒一跺腳。
電梯一打開,只見橋從里面猛的沖出來(沖出來時那真著急的樣子讓我相信他是真著急了,哈哈),一個勁兒讓我原諒他回來晚了,還擔心我凍著了,其實我那時候還真有點沉迷于書,又一直在跺腳,完全忘記冷這回事兒了。
女人真是好忽悠,幾句好話讓我乖乖的又下廚房趕緊準備晚餐。
快速剝了四只蝦,去好蝦線,略腌一下。熱鍋放油,灑一點花椒面(老爸的秘訣),倒入蝦仁翻炒,再灑入雞蛋液攪拌一下,又加入大蔥的蔥花炒香,少量生抽,最后放入一小碗剩米飯炒透,灑鹽出鍋。
趁著鑊氣吃一口,橋同學滿意的像吃了魚翅撈飯似的(只是想像,其實我們都沒吃過,哈哈),強烈要求晚上再做一鍋米飯,明天早上繼續吃蝦仁蛋炒飯。
吃的太快了,都沒拍照,怕我搶似的。
在他吃飯的間隙,我先用熱水和好了1碗半面粉,又坐下一邊剝蝦仁,一邊聽他聊聊今天單位的事情,一邊有一下沒一下的看第二季的吐嘈大會,真是一心三用。等他吃好飯去刷碗的空檔,我把面板拿出,開始做餡餅啦~他又表示相當意外,還以為我要做韭菜餃子。在這方面,我就是不按常理出牌。
酸菜肉餡兒是周日炒好的,除了瘦肉,里面還加入了肥油煉出來的油渣,這個用來做餡兒真是太好吃了。
這是搟好的皮,光潔吧~
然后揪劑兒,搟皮,包餡兒,就像做包子一樣的手法。
包好的餅靜置一下,先不要壓
之后從最早做的生坯開始,一個個輕輕搟開,能看到里面的餡兒最好了,注意不要太用力,會破的。不過,如果面和的比較好,皮還真不容易破,延展性很好的。
烙起來吧,翻三次面,餡餅鼓起來就熟咯。
剛出鍋的餡兒餅真是太香了,我咽了半天口水,還是忍不住偷吃一個,說時遲那時快,正當我最后一口要咽下去的時候,橋同學也聞到了香味兒,從客廳沖過來,我馬上轉身假裝繼續烙餅,只見這同學二話不說伸手就拿,然后,一口氣消滅了三個~
親,這可是明天的早餐啊~哈哈!
睡前,橋同學又去做了三組單杠,今天每組加了一個量;我又被逼迫著多做了一組仰臥起坐,想想也知道為什么,嘴都好饞啊~
小程序第五天打卡。
夜已深沉,晚安~