【熟食營銷視頻】熟食店越是過年過節越要搞活動 重視顧客 把細節做極致 大咖支招讓您如何感動客戶

徐老怪薦餐飲大咖

本期餐飲大咖

孫明澤

浙江麗水

永暉熟食創始人

餐創大課堂潮州鹵水班學員

餐創大課堂2017年8月份活動

餐創大課堂2017年8—11月份活動

8月21日至24日?

第17期熟食店開店落地體系5.0版課程（升級版潮州鹵水、吳山貢鵝各派鹵水香料配伍的組合體系）及旺店考察，課程內容：升級班數字化潮州鹵水、川鹵、0成本鹵水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄產品體系；鹵牛肉、醬豬蹄、鹵豬頭肉產品體系；開店選址、定位、營銷體系，如何打造熟食店模式，開一家火爆熟食店及旺店考察活動（授課：曹尹飛團隊），學費4580（含食宿），地點：江蘇徐州

詳細資料請點擊：

這款鹵水色澤金黃 鹵豬頭肉牛肉顏色漂亮 回去開店絕對供不應求

8月24日至27日

第8期夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞3.0版熟食涼菜開店體系培訓（20大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞、辣鹵涼拌菜（海帶腐竹藕片等））及旺店考察活動（冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁、絕密冷菜紅油），（授課：曹尹飛大師團隊），學費4580（含食宿），地點：江蘇徐州

詳細資料：

學了夫妻肺片、冷菜醬汁和紅油汁讓我心安了 再也不怕冷菜師傅辭職了

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?8月28日至30日

第5期烤鴨、燒鵝、燒肉開店落地體系培訓及旺店考察(廣式脆皮燒鵝、 廣式白切雞、金牌脆皮燒乳鴿、掛爐脆皮烤鴨、豉油雞、鹽焗雞爪 、鹽焗雞翅、吊燒脆皮雞 、蜜燒脆皮大腸頭、蜜汁靚叉燒、吊燒排骨、澳門燒肉)；燒臘單品店、燒臘檔口的場景設計；產品架構設計、燒臘店選址技巧（授課：曹尹飛），學費4580（含食宿），地點：江蘇徐州

詳細資料：

【燒臘視頻】這燒鴨、燒鵝、澳門燒肉、叉燒、豉油雞、吊燒雞做的比廣東人還廣東

9月19日至22日

10大爆款川式淡水魚、8大魚火鍋及熱菜醬汁開店落地體系課程2.0版，內容包括：（4大口味酸菜魚(老壇酸菜魚、檸檬酸菜魚、招牌金湯酸菜魚、口味酸菜魚)，川味大麻魚，養生菌湯魚、蒜香魚、仔姜魚、青椒魚、番茄魚等及8大魚火鍋，10多款熱菜醬汁（萬能黑椒汁、剁椒風味醬、萬能金牌紅燒汁、萬能糖醋汁、萬用金銀蒜醬、蒸魚豉油汁、萬能燉肉醬、漁家燜魚醬、川味毛血旺秘制醬、金牌蔥燒汁、萬用生焗煲仔醬），魚館開店選址、定位、營銷體系，開一家火爆魚館及徐州旺店考察活動。學費4580（含食宿），授課大師：曹尹飛大師團隊，唐保潮、曹智欽、孫明興。地點：江蘇徐州

9月22日至25日

重慶小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面開店落地體系課程2.0版，授課內容：重慶麻辣小面，山城碗雜面，南國肥腸面，鹵水牛肉面，香菇鹵蛋面，三鮮時蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。還傳授10余款面條系列：特色炒面、孜然魷魚面、麻辣蝦面、骨湯羊肉面、香菇鹵蛋面，骨湯抄手面、酸菜肉絲面、臺灣鹵肉面，三鮮時蔬面，家鄉醬汁面。10余款秘制醬料：飄香料油、密方壇香醬、香辣紅油、特辣紅油、花生醬料、姜蒜水、肉醬、花椒面、鹵蛋、混合醬汁、骨湯調制等。授課大師：曹尹飛團隊，國繼文，楊大偉，學費：4580，地點：江蘇徐州

9月18日至21日?

第12期 旺銷萬能餡水餃開店落地體系培訓（絕密萬能海鮮餡、絕密萬能牛肉餡、絕密萬能豬肉餡、絕密萬能羊肉餡、絕密萬能蝦仁餡、各種素餡，淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡、特增加雨花石水餃、水果水餃）揭秘和水餃禮盒設計及青島水餃旺店考察活動（授課：劉泉大師團隊）學費4280（含食宿） 2天，地點：山東青島。

詳細資料：

雨花石水餃 9月18日12期水餃班增加雨花石水餃 餐創大課堂水餃革命開始了 女神、兒童的最愛 老公排隊到腿軟

9月20日至22日

第8期醬鹵和熏肉店落地體系培訓，培訓內容：青島排骨米飯、熏肉米飯、醬肉米飯等外賣產品及旺銷熏肉、醬鹵技術、北方醬大骨、南北熏肉和醬鹵、流亭豬蹄、鹽焗雞及禮盒設計和青島旺店考察（授課：劉泉大師團隊），學費4280（含食宿），時間：2天，地點：青島。

9月23日至26日

第18期海參技術落地培訓，傳授兩大絕技（手拉活海參、清湯活海參）；海參三大分類法（傳授20款100至500元，20款500至1000元，20款1000元以上海參的選購、鑒別和使用）；海參七大漲發法（超常規、經濟型、油法、燜法、蒸法、高壓法、超低壓）；海參10大入味法，30款海參菜（10款經濟型、10款潮流型、10款精品型旺銷菜），傳授拉缸鹽海參、淡干海參的加工和保存。授課：劉泉大師團隊），學費4580（含食宿），時間：2.5天，地點：山東青島。

10月11日至14日

第4期地鍋菜和東北鐵鍋燉開店落地體系培訓（地鍋雞、地鍋排骨、地鍋豬腳、 地鍋羊排、地鍋魚頭，鐵鍋雜魚，鐵鍋大鵝等），以及地鍋主食、地鍋萬能醬（地鍋餅、地鍋雜糧餅、鐵鍋烀餅子、萬能地鍋醬、鐵鍋燉魚醬）及徐州土菜旺店考察活動，地鍋菜和東北鐵鍋燉及配套菜單設計，如何開一家土菜館子，裝修和營銷模式，（授課大師：曹尹飛大師團隊），學費4580（含食宿），地點：江蘇徐州）

10月14日至17日

第7期 羊湯和淮南牛肉湯開店體系培訓，第4期淮南牛肉湯、北派綿羊清湯、單縣白羊湯、簡陽羊湯及羊肉燴面、燒餅、壯饃、鍋盔、手撕餅班及開店如何定位、選址和菜單設計及徐州旺店考察活動。（授課大師：曹尹飛大師團隊），學費4280（含食宿），培訓地點：江蘇徐州

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?10月18日至20日

第3期紙皮包子、100克發面大包、餛飩、鍋貼、蒸餃 開店落地體系培訓及旺店考察活動【傳授紙皮包子的全套技術，傳授3大包子萬能餡（豬肉、牛肉、肉?。?、各種素餡； 3種餛飩萬能餡（豬肉、雞肉肉、三鮮） ；鍋貼（豬肉、牛肉萬能餡和各種素餡）；4大蒸餃萬能餡（豬肉、牛肉、肉丁、海鮮）、各種素餡】打造早餐、外賣、快餐招牌主食。（授課：劉泉大師團隊），費用4280元，地點：山東青島。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???10月20日至22日

第3期餡餅、醬香餅、千層餅、蔥花餅、雜糧餅系列開店落地體系培訓，授課內容：10大餡餅餡絕密配方、10大粥品、10大熱賣小涼菜（絕密萬能豬肉餡、絕密萬能牛肉餡、黑胡椒牛肉餡、奧爾良雞肉餡、三鮮餡、紅糖花生碎餡及各種素餡，還有神秘清真餡）及餡餅開店選址設計、經營模式、裝修設計、店內布局和明檔設計、菜單組合及青島餡餅旺店考察活動（授課：劉泉大師團隊），學費4280（含食宿），2天，地點：山東青島。

10月23日至26日

魚頭泡餅、大魚頭、秘制魚圓開店落地體系課程，授課內容：魚頭泡餅、土醬燒大魚頭、醬湯大魚頭、奇香大魚頭、秘制魚圓、各種餅、土醬燉雜魚及（膠東大魚頭、江浙派大魚頭、川湘派大魚頭、云貴派大魚頭）及開店定位、選址、菜單設計、營銷體系，及青島旺店考察活動。（授課：劉泉大師團隊）學費4280（含食宿），地點：山東青島。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??10月30日至11月1日

第5期炒雞店開店落地體系課程，傳授臨沂炒雞、臨沂升級豪華版炒雞、棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、臨沂干煸雞、大盤雞、 泉水老雞湯等爆款炒雞，掌握炒雞粉、炒雞萬能醬、炒雞老油等核心競爭力，炒雞店定位、選址、菜單設計、營銷體系，及臨沂炒雞店土菜館考察活動 。（授課：劉泉大師團隊）學費4280（含食宿），地點：山東臨沂。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??11月1日至4日

辣椒炒肉、農村蒸菜八大碗、風干菜系列開店體系課程，授課內容：辣椒炒肉（湘派、川派、北方流派三大流派的辣椒炒肉）、農村蒸菜八大碗（蒸肉、蒸肘子、蒸肉丸、蒸雞、蒸卷煎、蒸素菜、蒸扣肉），兔頭，風干菜系列（風干雞、風干牛肉、風干兔系列等）等核心競爭力產品及開店定位、選址、菜單設計、營銷體系，及臨沂土菜館考察活動。（授課：劉泉大師團隊），學費4280（含食宿），地點：山東臨沂。