天津夜景很美有木有
明日8月21日(周一)?
農歷閏六月三十
雷陣雨
31-24℃
東南偏南3級
周一限號2,7
每日一道家常美味素食!
今日給各位推薦的是:
梅干菜餡餅
以下是8個小餅的分量
用料 ?
餅皮:
普通面粉250g
溫水130g
酵母2小匙
糖2小匙
餡料:
梅干菜50g
榨菜40g
生抽1大匙
油1大匙
做法
步驟 1
干梅干菜用水浸泡20分鐘泡軟,擠掉水分,切碎。榨菜切碎,與梅干菜碎,2小匙糖,1大匙生抽,1大匙油拌勻。將拌好的餡放入鍋中炒香待用。
步驟 2
將餅皮中的所有材料混合揉成光滑面團,蓋上保鮮膜或濕布醒半小時,冷天就要放到溫暖的地方發酵?;蛘哳^一天晚上和好面,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,第二天拿出直接用
步驟 3
將發酵好的面團搓成圓柱,切成8等分。取一份壓扁,搟成薄餅,放入1大匙餡料。
步驟 4
像包包子一樣捏褶封口,壓扁,再搟成比較薄的餅,不要怕搟漏了,面皮微微透著餡料最好吃。
步驟 5
放入抹了少許油的平底鍋中,小火烙至兩面金黃即可
步驟 6
(如果喜歡,可以在搟好的餅上,用手抹一點水,然后沾些熟芝麻,然后再烙餅~)
實體店地址:天津市南開區復康路與艷陽路交口新疆商會大廈87號
食物從來就不只是溫飽的工具
更是幸福感的來源^_^
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