每日一道家常美味素食(讓人很有食欲DE梅干菜餡餅)
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天津夜景很美有木有
明日8月21日（周一）?
農歷閏六月三十
雷陣雨
31-24℃
東南偏南3級
周一限號2,7
每日一道家常美味素食！
今日給各位推薦的是：
梅干菜餡餅
以下是8個小餅的分量
用料 ?
餅皮：
普通面粉250g
溫水130g
酵母2小匙
糖2小匙
餡料：
梅干菜50g
榨菜40g
生抽1大匙
油1大匙
做法
步驟 1
干梅干菜用水浸泡20分鐘泡軟，擠掉水分，切碎。榨菜切碎，與梅干菜碎，2小匙糖，1大匙生抽，1大匙油拌勻。將拌好的餡放入鍋中炒香待用。
步驟 2
將餅皮中的所有材料混合揉成光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布醒半小時，冷天就要放到溫暖的地方發酵?；蛘哳^一天晚上和好面，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，第二天拿出直接用
步驟 3
將發酵好的面團搓成圓柱，切成8等分。取一份壓扁，搟成薄餅，放入1大匙餡料。
步驟 4
像包包子一樣捏褶封口，壓扁，再搟成比較薄的餅，不要怕搟漏了，面皮微微透著餡料最好吃。
步驟 5
放入抹了少許油的平底鍋中，小火烙至兩面金黃即可
步驟 6
（如果喜歡，可以在搟好的餅上，用手抹一點水，然后沾些熟芝麻，然后再烙餅~）
實體店地址：天津市南開區復康路與艷陽路交口新疆商會大廈87號
食物從來就不只是溫飽的工具
更是幸福感的來源^_^
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