別攔我!翔安新圩的這些手工美食,每種都好想吃~

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今天要帶大家去新圩吃透透

探尋純手工美食喲~

說起桔紅糕

它可是閩南人心中甜點的首選

由糯米制成 糯滑可口不粘不膩

新圩詩坂村的甜心糕點店

制作的桔紅糕那可是老傳統的手藝了

首先得選取上等的糯米，吃起來才會Q彈爽口，其次選取的紅糖也十分關鍵，香濃的紅糖做出的桔紅糕甜而不膩，一吃就知道是用心在做的好點心！

好吃的糯米麻糍

也是詩坂村的特色哦

還可選擇花生餡和芝麻餡不同口味

改良后 用糖漿代替白糖

這樣制作的糯米麻糍不會很甜

愛美的姑娘們吃起來也毫無負擔喲~

花生糖在新圩也是家家都愛的傳統小吃

香甜的花生糖配上一口濃郁的好茶

鏘鏘鏘鏘~

屬于閩南人的下午茶就這樣完美誕生

眾緣農副產品加工店的花生糖是新圩有名的老字號，用自家生產的花生和原材料制作的花生糖香味濃郁，酥脆不粘牙，好吃得讓人根本停不下來！

來到新圩的東寮村

豆干那是必吃不可的美食！

東寮豆干歷史悠久

全村有將近50%的村民以制作豆干為業

在東寮村有家傳承了四代的老字號“美線豆干”特別有名。豆干的精華在黃豆，制作的關鍵在點鹵。他們家的豆干每天都選用最新鮮的黃豆，采用了純鹽鹵點鹵保證了豆干的純天然。

蒜蓉枝是閩南特色的麻花

閩南味表現在外面白色的蒜蓉汁糖漿

逢年過節，閩南人家里

總要準備一些蒜蓉枝當“茶配”

在新圩桂林村?過節時

相鄰的幾戶人家還要一起制作蒜蓉枝

雖然工序繁瑣 卻是忙中有樂

桂林村的紅發食品加工坊制作蒜蓉枝已經有二十幾年的歷史了。制作蒜蓉枝原料至關重要，面粉質量要過關，油必須選用新鮮的油，大蒜也必須新鮮夠味以及純天然的酵母。這樣才能做出香甜酥脆，蒜蓉味道純正的蒜蓉枝！

當然 新圩除了這些

還有好吃的手工面線和手工米粉

有興趣的話

一定要親自來逛吃逛吃哦！

領導說了！

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