山西最近一直天氣不好。公交車總是不準時，還天天擠爆。

擠到吃貨妹子懷疑人生，擠到自己都不知道自己是怎么下的車。有種“一到秋天就‘喪’得很”的感覺。

單位附近的餅店，有位高高帥帥的小哥哥?，F在吃（ta）貨（shi）妹（hua）子（chi）喪得連看見這位小哥哥，都不能開心地買餅吃了。

她覺得這蛋餅、蔥油餅、蘿卜絲餅、雪菜餅、韭菜餅……吃起來都沒味兒了。（難道不是因為每天都吃，吃厭了么）

美食君是看不得她再這么喪下去了！這“悲寂寥”的秋天才開始沒多久呢，得整點兒不一樣的讓她振作起來。

今天這道面香肉鮮，層多餡足，咬一口會流汁的餡餅，一口下去，滿滿的幸福感！步驟超詳細，小白也能輕松學會！

｛ 蔥 香 牛 肉 餅 · 多 層 爆 汁 版 ｝

食譜來自@我很家常

食 材：?

牛肉餡300g、大蔥150g、雞蛋1個、醬油30ml 、胡椒粉、鹽3g、面粉300g、水210g

做 法：?

1. 肉餡拌入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油，大蔥切碎一同順時針攪拌；

2. 溫水和面，揉成白面團，蓋蓋靜置20分鐘，再揉一揉；

3.?揉好的面團分成小份，并搟成薄面皮，抹上薄薄一層3/4的餡，切條口；

4. 如下圖一樣疊三次，疊好后將餅收口；

5.?口捏好，用手輕輕按壓后，將餅搟??；

6.?起鍋熱油煎至兩面金黃即可。

美食君叨叨叨：

• 大蔥不要切得太碎，肉餡一定要順時針多攪一會兒。

• 烙餅時不要往平底鍋里倒油，直接刷在餅上，既省油又能減少油煙！

咬一口就爆汁哦~

你們說，

吃貨妹子吃了這餅，還會不會喪？

來源：美食工坊（ID：MeishiGongFang），如侵請聯系刪除