香蕉營養價值豐富又便宜，生活中大多數人都是剝皮后直接吃，其實咱偶爾也可以換換口味，今天就來教大家自制香蕉餅，香甜可口，尤其是小朋友特別愛吃，快來看看吧！
1、取適量面粉，加水調成糊狀，不要太稀哦，然后加入少量的發酵粉，這個與做饅頭不一樣，只要有點發酵就OK，要求不高
2、兩根香蕉去皮，碾成香蕉泥，在香蕉泥中加入雞蛋2個，少量牛奶，白糖適量，攪拌均勻
3、用平底鍋或電餅鐺，倒入薄薄的一層面糊，中小火煎至金黃，美味香甜的香蕉餅就大功告成了
