1天根本不夠吃!!離泉州最近的這個千年古鎮,簡直是吃貨的天堂!

曾經多少次幻想

來到泉州旁邊的這個千年古鎮

百年古寺

千里長橋

萬般美味

無一處不在挑逗著游人們的情愫

恰逢三天小長假

?何不帶著空蕩蕩的胃

來一場說走就走的安海古鎮之旅~

來一趟安海，不帶著吃撐了的胃回去怎么對得起這么多琳瑯滿目的風味小吃。

??

土筍凍、菜粿、蠔仔煎、潤餅菜、桔紅糕、咸糕、面線糊、臘腸、五香卷、海蟶羮、煎碗糕、杏仁茶...抑葷抑素、或咸或甜。

還有許多知名的老字號都深藏老街中，令人驚艷。

提起大華福記，想必安海人都不陌生。這家開了四十幾年的牛肉鋪子，可以說是古鎮里最具知名度的牛肉店了。

與其他高冷的老字號不同，店里的阿伯人超好，很熱心地坐下來跟番茄攀談老店的特色和光榮歷史。

▲人均20元

他告訴我們，福記安海只此一家，所有小吃都是傳統手工制作，很多華僑回安海都要特意來此吃上一碗才滿足。

▲大骨湯

▲牛丸湯

還有秘制的高粱酒，滴一些在牛肉羹中，湯中便多了些許辛辣的味道，喜歡吃辣的人一定會愛上~

▲醋肉25元1斤

而位于東鯉老街口的小攤則滿滿詮釋了閩南炸物的美味。

盡管小攤才經營了五六年，但已憑借著好口碑在這條小吃一條街站穩腳跟。老師傅抓醋肉的技術也是超級麻溜的。

▲番茄自創吃法：菜頭酸卷著醋肉

這樣既去除了醋肉的油膩感

又豐富了味覺

不管是附近的居民還是游客，都會來這買上一兩斤與好友分享。除了醋肉，雞爪、菜頭酸、田螺都是當紅賣品。

在東鯉老街的另一頭，又是一家紅爆古鎮的老牌面線糊。

▲人均15元

這家二十年的面線糊原本也是路邊的一個小攤位，憑著實打實的好味道留住了人們的胃，漸漸成為了老字號。

▲鹵汁跟面線糊也是絕配

可惜的是沒有吃到東鯉最有名的菜粿，附近的攤主告訴我們，每逢周末五點半過后基本就賣光收攤了。

當然，既然來了安海，怎能不吃上一口最地道的土筍凍。同行的安海小伙伴強行安利了這枚紅豬土筍凍。

▲5元/10元一碗

當酸爽可口的醬汁淋上爽滑的土筍凍，強烈的味覺沖擊力頓時在口腔里爆炸開來。

番茄不禁吐一口老血：之前二十幾年吃的土筍凍都白吃了好嗎？！果然，來了安海，才能吃到正港的土筍凍??！?

沒有添加任何的明膠，入口即化，土筍Q彈，純天然的膠原蛋白??！連從來不敢吃蟲的小伙伴都忍不住嘗了一口，恩，初見總是如此驚艷。

另外，店里還貼心地備了磨好的花生粉，只要吃上一口花生粉，嘴巴里的蒜味頓時就神奇地消失了。

在安海的一天，基本就是吃吃喝喝的一天。路上還偶遇了養正中學旁老舊的小賣部，還有當年4塊錢一杯的奶茶。

▲價格依舊沒變

五里橋，又是人們口中的安平橋。

過去只能在照片中一睹風采，直到今日才真正踏上它的橋面，驚覺時光已從它身上走過了近千年，曾經的交通要道如今化為歷史。

這座建于宋朝年間的古橋，全程兩千多米，均由花崗石砌成，連接著水頭和安海，人們贊它“天下無橋長此橋”。

五里橋上還有一蹲蹲守護在亭前的石將軍。

相傳是龍山寺佛祖為了保證五里橋的長治久安，不受水妖陸怪的破壞，特地派了兩名石將軍，以觀音的名義，駐鎮在橋上。

▲五里橋前面還有一段石板路

兩邊原來是些木質古厝

現在建成了生態公園

石路崎嶇，波光瀲滟，夕陽正好，盛景之下小伙伴們春心蕩漾，一不小心就啟動了寫真拍攝模式。

聽說虔誠的安海人日常就是不停地拜拜，由此在安海各處也散落了許多大大小小的寺廟，其中最有名當屬龍山寺和靈源寺了。

龍山古寺，一片慈云；極樂國土，大千世界。

它始建于隋朝年間，初名普現寺，又名天竺寺。一尊千手千眼觀音，一對蟠龍石柱，還有一門一罄一鼓，便已足夠絕艷古今。

同時，龍山寺還見證了兩岸同宗同源的歷史。臺灣有400多座龍山寺，就是由安海的這座龍山寺分香過去的。

而靈源寺則位于在靈源山上，沿著蜿蜒的盤山公路而上，才遇見了這么一處云霧繚繞的仙境。

▲從三百多米高的靈源山山頂望去

整個安海都能盡收眼底

據說，逢年過節安海人都要來這靈源山拜拜，祈求來年平安。原來靈源山之于安海人，就如仙公山之于泉州一樣。