抹茶麻薯卡樂比軟歐
-回復 -瀏覽
材料
金象高筋粉270g
宇治抹茶10g
鹽4g
糖40g
雞蛋一只
淡奶油60g
牛奶80g
酵母4g
麻薯粉200g
卡樂比少許
除麻薯粉及卡樂比，全都放入面包機打開mix功能揉面。
2. 揉好面后進行室溫發酵。
3. 將面團均勻分割，麻薯粉加水揉成團后均勻分割。
4. 將其中一個面團搟開，放入麻薯，卡樂比后從上到下卷起。
5. 卷好的抹茶軟歐胚放入烤盤，并劃上刀口，撒高筋粉。
6、180度25分鐘，如果想保持抹茶顏色亮麗，可以加蓋錫紙。
7. 切面。
據說這是比賽獲獎作品哦~喜歡的小伙伴趕快收藏吧
也可以分享給你身邊喜歡烘焙的盆友~~
...........................................................................................................................