來廈門快一年了,霸霸再過一個月就要回老家過年拉,想要帶些廈門特產回家探親,大街小巷琳瑯滿目的商品,霸霸這就來收拾你們!
廈門餡餅
廈門餡餅是廈門的傳統美食,深受眾多小伙伴的青睞。 傳說,在廈門所有品牌的餡餅中,南普陀絕對最受歡迎。純手工制作,常常賣斷貨哦~想吃的話,可以到南普陀寺買啦。當然了,外面很多店面也有開始售賣了。
推薦:南普陀素餅、黃則餡餅、鼓浪嶼汪記餡餅。
黃勝記肉脯干
“黃勝記”,大概無人不知無人不曉吧。它甘甜鮮美的滋味足以令人欲罷不能。在人山人海的門口,老板大方豪爽的派發一大片一大片肉脯的情景也堪稱經典。Anyway,它絕對是廈門美食的一張重量級名片,還歷經了百余年歷史的洗禮!
古龍罐頭
古龍的罐頭是老廈門從小吃到大的好味道,古龍的醬油更是名聲在外:古龍園內醬油曬場以55559個醬缸獲得擁有傳統醬油釀缸最多的吉尼斯紀錄,十分壯觀!。古龍香菇肉醬罐頭,豬肉的鮮嫩、豆醬的細膩、香菇的芳香、融合在一起,配以古龍獨有的制作工藝,造就了古龍香菇肉醬的獨特風味。
銀祥姜母鴨
說起姜母鴨,有約3000年的美食傳統,是古代皇帝的宮廷御膳,久而久之姜母鴨也成為了一道閩南乃至臺灣的名菜,佳節團聚、紅白喜事、秋冬進補、好友小酌、午餐晚餐……隨處可見姜母鴨之身影。閩臺兩地“姜母鴨”制法中,以廈門地區最為正宗,于是姜母鴨有了“廈門一寶,閩臺一絕”,“廈門第一鴨”的美譽。
同安封肉
同安封肉是福建同安傳統的漢族名菜,屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫作“封肉”。在當地頗有名氣,每當人們辦喜事或建新房,舉辦筵席,都忘不了“封肉”。
貝殼工藝品
貝殼工藝品(bei ke gong yi pin)軟體動物的外套膜,具有一種特殊的腺細胞,其分泌物可形成保護身體柔軟部分的鈣化物,稱為貝殼,將多個貝殼通過人工組合粘成各種形狀的藝術品叫做貝殼工藝品。廈門海洋資源豐富,衍生出來的各種各樣的貝殼工藝品非常的漂亮。
清津果
翔鶴青津果是廈門正宗老字號,傳承百年制作工藝。青津果是由新鮮青欖去核、去皮精制而成的,含一顆在口中,酸甜帶咸味,柔軟細嫩且略有嚼勁,嚼后香津繞喉,十分開胃,在廈門是老少皆知的傳統零食。
黃則和麻糬
如果你來過廈門,一定吃過中山路的黃則和花生湯吧。是不是被人氣爆棚的場景嚇到了嘞~不過,別以為黃則和只有花生湯哦,黃則和麻糬、桔紅糕也不錯啊。不管是老廈門人還是游客,黃則和麻糬、桔紅糕都是必買的哦。
白鷺魚皮花生
拿出一粒,“啪”地扔進嘴里,吮吸一下是特有的面粉的清甜和淡淡的咸味,然后“咯嗒”一聲,咬開是濃濃的花生味。 沒錯啦,就是白鷺魚皮花生,很多廈門人零食的最愛!來一粒魚皮花生,那一“啪”一“咯嗒”之間,所蘊藏的無限樂趣。你是不是和我超級懷念它的味道嘞?是不是和我一樣曾經心血來潮,走街串巷,去尋找一包白鷺魚皮花生?
花生酥
花生酥是廈門著名的中式糕點,又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作時先將花生仁 炒熟去膜,和糖煮過,然后搗碾成酥,軋拉成型后,切成小塊。食用時,應小心剝去包裝紙,輕輕放入口內,入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可 作咸光餅等面點的夾心料,產品遠銷國內外。
文昌魚
廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質鮮嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游購物佳品。此外,廈門還有很多哦的魷魚干、小魚干也是相當不錯的。
大嶝紫菜
紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治療因缺碘而引起的大脖子病,也就是現在所說的“甲狀腺腫長”。由于紫菜有軟堅散結的功能。所以對于有其他郁結積塊者也可食用。紫菜輕便,不占空間,又有海邊特色,也不貴,廈門各個干果店都有賣。
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放在我的面前
可惜我沒有長按識別
如果上天再給我一次機會