FESTIVAL PLAN | 有了寶貝之后的感恩節,可以玩出什么花樣?
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文 |?Sharon
不知不覺就快到感恩節。天氣越來越冷，美國此刻的節日氣息應當越來越濃了。在美國生活的十幾年，我最喜歡的兩個節日就是感恩節和圣誕節。感恩節一到，每個角落都開始張燈結彩。南瓜、落葉和燈到處可見，映射出橙、紅和金色的熱情光彩。
感恩節氛圍一起，你就知道元旦、圣誕可以開始倒計時了。所以美國人這時基本無心工作，沉浸在將要過節團聚的喜悅中。街上的行人都洋溢著友善的笑容，懷里抱著互贈的禮物。
我那時一個人在美國，但每年感恩節，都會被某個朋友或組織邀請到他們家里，和爺爺奶奶幾代人一起吃火雞大餐，特別像我童年記憶中的熱鬧春節?，F在中國年味都淡了，大家都想趁假出國玩兒。美國人還是愿意回家，將濃濃的感情和思念，借著這一傳統慶典儀式，找到出口。我也深深被溫暖的家庭氣氛感染，并不會感到孤獨。
感恩節是個特別淳樸有愛的節日。你會想起所有幫助過你的人和需要幫助的人。溫情和暖意傳遞在每個人心中，你能感受到，也能讓別人感受到。
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有寶貝，感恩節更有玩頭
有了寶貝之后，感恩節里我更覺得幸福至極。感謝姐姐弟弟的到來，感謝媽媽的養育，感謝身邊所有人的愛和支持。
隨著他們的成長，我也想領著寶貝們了解感恩節的意義。在小朋友眼里，食物、愛等等都是與生俱來的，所以有時會習以為常。趁感恩節，我們可以引導寶貝更深刻地意識到什么是值得珍惜的。
當然，有了小朋友的參與，感恩節玩法也更多了。不是教寶貝說聲“謝謝”那么簡單，而是邀請寶貝參與到節日準備中，一起做手工游戲，或睡前讀繪本。這一天的活動也許都可以成為一粒種子，讓寶貝生出更繁茂的感恩之心。
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邀請寶貝一起準備大餐
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我們的年夜飯，西方的感恩節大餐，
節日的餐桌，
總是能聚集起家里最熱鬧溫暖的時分。
天寒夜長的冬夜，
有什么比得上和家人朋友好好吃上一頓呢？
美食和愛之間的聯系，
讓感恩節的餐桌準備工作
變成一種充滿樂趣的幸福。
大家一起參與準備中，
會擁有一段溫馨的家庭時光。
讓寶貝也來做一些力所能及的輕活吧，
廚房可是親子互動的根據地之一。
而且只有付出了，
他們才能明白一切來之不易。
不過感恩節經典大菜“烤火雞”
對3歲以內小朋友太危險，
小朋友一看到裸雞可能就被嚇到逃跑了。
南瓜派可以一起玩玩看。
「 美味烤火雞 」
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那么我們先來聊聊
怎么為寶貝和家人烤出美味火雞好了。
烤火雞相當于我們的北京烤鴨，
可以說是很多西方國家的“國菜”。
這道菜一擺上桌，
會奠定一種正式而愉悅的情緒，
也給節日涂上一層豐盛美滿的底色。
去年我問了婆婆和阿姨，
又查了很多食譜，
結果成品讓家人都贊不絕口，
鎖定這個菜譜照著做，
火雞一定會多汁又入味！
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超市賣的火雞大多是冰凍的，火雞個子大，通常得花幾天時間放冰箱解凍，所以要提前買。買多重的火雞比較合適呢？按經驗是大概1個成年人1磅，小朋友的食量，媽媽們按比例估算吧。上星期天我怕吃不完，和姐姐在超市挑了半天，找了只最小的，也有12磅多。
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解凍非常容易滋生細菌，在冰箱冷藏室解凍是最保險的方法。如果要快點解凍，可以浸到冷水中，但要注意水要很涼，并不斷換水。每磅大概要解凍30分鐘。
解凍后的火雞洗凈，把雞脖子，雞內臟拿出。在鹽水中浸入火雞，放在冰箱冷藏室4小時。撈出火雞，用自來水沖洗干凈，用廚房紙巾抹干。把火雞豎著放在冰箱冷藏室，控水風干一晚上。
烤箱預熱到400F/200度，用一湯匙左右的檸檬汁抹在火雞內部，洋蔥，胡蘿卜和芹菜切小塊，與一大勺黃油混合，把蔬菜塞進火雞里，它們會像香薰劑一樣讓火雞由內而外充滿香氣。用鋁箔覆蓋入口，用金屬串或廚房線綁住，再綁住火雞腿，接著繞住火雞翅膀。
在烤盤中加入一杯水，上面架個架子?；痣u全身抹上黃油（也可以加其他香料，如胡椒粉百里香、迷迭香等），雞胸朝下放上架子，這樣汁液倒向乳房，產生最多汁的肉，不然雞胸肉最容易變干。
45分鐘后拿出烤盤，用烤盤里的汁液澆在火雞表層。把火雞翻轉側躺在架子上?？颈P里加入半杯水，放回烤箱烤。15分鐘后拿出，再涂上汁液，翻轉火雞用另一側身體側躺。最后一次把火雞拿出，澆涂火雞，讓雞胸朝上仰睡，繼續烤30-45分鐘。
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測試火雞熟了與否可以用烘烤溫度計，推薦媽媽人手一個，免得我們總要猜熟沒熟。當大腿溫度讀數為170°F，胸部溫度為165°F時，把火雞從烤箱中取出。
拿出火雞，用鋁箔蓋上，根據火雞的大小晾15-30分鐘。
大功告成端上餐桌后，給大家切片裝盤，再澆上汁就可以開吃了！微彈勁道的雞肉，咬下一口，是言語難以描述的富足和滿足感。
「 完美的肉汁 」
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烤好的火雞表面那層不亞于烤鴨，
只是皮沒有烤鴨那么多，
肉沒有平常雞鴨那么嫩。
不過沾上肉汁，
別有一番引人入勝的滋味。
當我們烤火雞或晾涼時，烤盤底會有一些深棕色的雞油，看起來不好看，但確實是蘸料的靈魂所在。
把一塊黃油用中低火融化，加入面粉打勻成稀糊。倒入火雞汁，攪拌至完全混合。加入切碎的百里香和鼠尾草。用高湯打勻，最后用鹽、胡椒調味。
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澆淋在切好的火雞上，聞起來就很芳香可口，十分開胃。讓大人小鬼們等著乖乖被美味俘虜吧！
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「 南瓜派 」
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世界各地的感恩節餐桌上，
南瓜派是最受人們喜愛的甜品。
現在盛產的南瓜又香又甜，
烤個南瓜派是很應景又暖胃的好選擇。
這道可以帶著家里小朋友一起動手做，
趣味十足。
當大家嘗著甜咸又帶點乳香的南瓜派時，
小朋友會非常有成就感！
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將中小糖南瓜切成兩半，刮掉中間的南瓜芯。放在烤好的烤盤上，在350°F烘烤大概1小時到1.5小時。拿出后放涼，挖掉南瓜肉，打成糊。
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把雞蛋打在一個大碗里。加入紅糖，白糖，鹽，磨碎的姜、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和檸檬皮。這些都可以把需要的量放在小碟子里，請小朋友一一倒進來。
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混合南瓜泥，攪拌奶油。小朋友爭著要攪拌的話，讓他們來試試吧。
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將餡料倒入餡餅皮（可買到現成的）中。在425°F的高溫下烘焙。15分鐘后，將溫度降低到350°F，再烤45-55分鐘。（烘烤過程中，你可以在邊緣包上錫箔紙，免得烤太焦黃。如果整個餡餅顏色都有點過棕，也可以用一大片鋁箔包起來。）
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拿出南瓜餅冷卻2小時。南瓜餅會充氣膨脹起來，冷卻前用刀子劃開兩三個扣子放氣吧。
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這道南瓜派制作很簡單，但味道非常好，愛吃甜食的大朋友小朋友一定會高度認可！
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用手工游戲說感謝
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平日里，恩情越重，關系越親密，
“謝謝”這個詞好像就越變得客氣又微不足道。
借著感恩節，我們可以精心選份禮物，
將積攢一年的情意送給想要感謝的人。
小朋友也可以用自己的方式表達感謝，
根據年紀，做一些由簡到繁的小手工，
配上“THANK YOU”這樣簡單的話，
或者復雜到一封信，一本手工相冊，
都十分動人。
我鄰居家的小女孩，
去年感恩節，她自制了一個畫集，
把家人朋友同學為她做的事都用蠟筆畫了出來，
加上充滿童真的感激話語。
她爸媽看到的時候，感動得眼眶都潮濕了。
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可能你的寶貝也還小，
有些簡單好看的手工會很適合他們。
在這過程中，
我們可以引導小朋友認識自己對他人的情感，
也學會表達對他人的關愛。
?在感恩節之夜，
大家一起圍坐著欣賞這些小禮物，
一定會增添不少歡笑。
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「 五彩手掌火雞 」
在手掌和四根拇指上畫上不同的顏料，
按在紙上，
畫上嘴巴和腳，加上一個小眼睛，
看看會出現什么？
配上文字“ Happy Thanksgiving Day ”
送給最愛的爺爺奶奶外公外婆吧！
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「 家譜樹 」
在紙上畫上一個大樹枝干，
等其樂融融的大家庭齊聚一堂時，
來和寶貝一起認識家庭成員的關系。
“奶奶有幾個孩子？”“表弟是誰的寶寶？”
然后用大拇指蘸上顏料按下樹葉，
看看現在的樹葉是什么顏色？
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「 感謝派和紙袋火雞腿 」
在一大一小兩紙板穿一個洞，
用黃銅小扣固定。
在大紙板寫上“I’M THANKFUL FOR...”
然后把中間紙板剪掉一塊，
邊旋轉邊問寶貝，“你想要感謝誰（什么）？”
把寶貝的答案寫在下面的紙板中。
紙袋火雞腿則更容易了，
用一個紙袋裝上糖果、爆米花或其他，
封上袋口，纏上一圈白紙。
接著調整雞腿形狀，貼上寶貝的名字，完成！
這一定會成為家人們最喜歡的兩道菜。
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讓有愛的繪本伴寶貝入眠
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《 The First Thanksgiving 》
1 - 3 歲
畫風呆萌可愛的紙板翻翻書，
一共14頁，
我們可以用這本書
給小寶貝介紹感恩節的起源，
講述新教徒和印第安人之間的溫暖故事
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《The Night Before Thanksgiving》
4歲以上
在感恩節的前一夜，
媽媽和孩子會做些什么呢？
隨著盛宴準備就緒，
表兄弟們來家里和孩子們一起玩耍了，
大家圍在餐桌旁，都帶著節日的歡喜。
一本溫馨的家書，
適合感恩節前兩夜講，順道邀請，
“明天要不要和媽媽一起做南瓜派？”
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《 Someday 》
4歲以上
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One day I counted your fingers?
and kissed each one
...
Someday you will run so fast
and so far your heart will feel like fire
...
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這本書在美國非?；?，
第一次打開，
我是以“小女孩媽媽”的視角來代入的，
讀到最后，我已經把自己代入到了小女孩，
想到自己也是在媽媽呵護中長大的小孩。
生命的循環，
在這本小書得到了珍貴的呈現，非常動人。
今年感恩節我決定讀這本書給姐姐。
感恩節計劃還可以有很多，
例如在餐桌上玩一些感恩節經典小游戲，
“成熟的蔓越莓會彈跳”、
“掰火雞叉骨許愿”
（3歲以上的小朋友可以試試）；
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和家人一起聊以前的故事；
帶寶貝參加社區捐贈之類的慈善活動，等等。
如果你想去美國度假，
我建議感恩節到圣誕節的這一個月
是你時間上的最好選擇。
這是一年中最能讓人感受到快樂幸福的日子。
對于小朋友來說，
感恩節的意義較其他節日也更為明顯。
Attitudes of Gratitude 作者
Mary Jane Ryan?說過，
“沒有人是天生的感恩，
對孩子來說這是要通過學習得到的?！?/strong>
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培養寶貝的感恩心是一個持續的過程，
這的確需要花費時間和精力。
但培育速度并不是一成不變的。
一年一次感恩節，
用多一點時間高質量地陪伴寶貝，
用愛澆灌他們真誠的感恩心吧。
（本文圖片來自網絡）
作者簡介
我是Sharon，兩個混血寶貝的媽媽。海外留學生活多年，畢業于常青藤盟校。曾任職于跨國投行，后投身母嬰行業十多年。在中西方文化交融碰撞中，和你一起發現更多育兒驚喜。