學做比雞蛋灌餅還好吃的早餐餅|全家都能吃飽吃好!

今天小編給大家推薦一款美食簡單早餐食譜，省時間，還不麻煩，對于上班一族是應該好好收藏的哦！

這種蔬菜水分多，適合急火快炒或是做早餐餅。我家這幾天的早餐都離不開它，家人都喜歡吃，都說比雞蛋灌餅還好吃，百吃不膩。我來分享一下我的做法，簡單好做，幾分鐘就能上桌。

首先準備材料：西葫1個、雞蛋2個、面粉半碗、油鹽適量。

西葫洗凈切細絲，用工具刨成絲也可以。然后放些許鹽，腌制一會兒。大家一定要注意這里，鹽不要過多，否則做出來的餅會非常咸。

把西葫絲腌制到軟塌塌的就可以，不強求它腌制出水。防止成品過咸。

打入兩枚雞蛋。

加入半碗面粉。第一次不知道放多少，那就先把雞蛋調勻后再加面粉，這樣更容易操作。

調成半流動的稀糊狀。調好的糊應該是半流動狀態，過稠餅會硬，過稀會不成形

用平底不粘鍋，刷一層油，用一把小飯勺舀菜面糊，小火，兩面煎熟即可。